Name: Салат с медовой уткой и апельсинами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мед - 2 ст. л.; Соевый соус - 50 мл.; Утиное филе - 2 шт.; Апельсин - 2 шт.; Листья салата - 1 шт.; Шнитт-лук - 30 гр.; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат с медовой уткой и апельсинами

1. Для утки Мед 2 ст. л.

2. Для утки Соевый соус 50 мл.

3. Для утки Утиное филе 2 шт.

4. Для утки Апельсин 2 шт.

5. Для утки Листья салата 1 шт.

6. Для утки Шнитт-лук 30 гр.

7. Для заправки Соевый соус 4 ст. л.

8. Для заправки Уксус 1 ст. л.

9. Для заправки Масло кунжутное 1 ч. л.

10. Для заправки Сахар коричневый 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с медовой уткой и апельсинами

1 . Этап

1. На утиных грудках сделать надрезы.

2 . Этап

2. Соевый соус смешать с медом.

3 . Этап

3. Залить получившимся маринадом утку и убрать в холодильник, как минимум, на час.

4 . Этап

4. С апельсинов снять кожуру и белую пленку и разделить на сегменты.

5 . Этап

5. Разогреть духовку до 240С (220 – 240, в зависимости от вашей духовки). Выложить утку на противень кожей вниз, полить половиной маринада и запекать 5 минут. Перевернуть утку, полить оставшимся маринадом и запекать кожей вверх еще 15 – 20 минут (в зависимости от того, как вы любите утку. Я предпочитаю ее хорошо приготовленной, без крови, поэтому готовлю 20 минут). Достать из духовки, накрыть фольгой и дать «отдохнуть» 5 минут. Порезать утку достаточно тонкими пластинами.