Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе

1 . Этап

Приготовить продукты. Из этого минимума можно приготовить вкуснейшие рулетики. Я использую чернослив без косточек от ТМ Botanica.

2 . Этап

Филе бедер отбить с внутренней стороны, удобнее это сделать в пищевом пакете.

3 . Этап

Чернослив нарезать на полоски, лук перьями.

4 . Этап

Смешать учхо-сунели и хмели-сунели. Филе посыпать специями, на один край положить немного лука и чернослив.

5 . Этап

Скрутить рулет, закрепить зубочистками.

6 . Этап

Заготовки выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь средний.

7 . Этап

Добавить оставшийся лук, жарить 5-7 минут, перемешивая, огонь ниже среднего.

8 . Этап

Влить сметану + кипяток, добавить остатки специй, посолить.

9 . Этап

Дать закипеть.

10 . Этап

Тушить под крышкой на минимальном огне, 20 минут, пару раз рулетики перевернуть.

11 . Этап

При перекладывании на блюдо для подачи удалить зубочистки.

12 . Этап

Украсить зеленью.

13 . Этап

Подать горячими с любимым гарниром.