Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе

1. Этап

Приготовить продукты. Из этого минимума можно приготовить вкуснейшие рулетики. Я использую чернослив без косточек от ТМ Botanica.

2. Этап

Филе бедер отбить с внутренней стороны, удобнее это сделать в пищевом пакете.

3. Этап

Чернослив нарезать на полоски, лук перьями.

4. Этап

Смешать учхо-сунели и хмели-сунели. Филе посыпать специями, на один край положить немного лука и чернослив.

5. Этап

Скрутить рулет, закрепить зубочистками.

6. Этап

Заготовки выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь средний.

7. Этап

Добавить оставшийся лук, жарить 5-7 минут, перемешивая, огонь ниже среднего.

8. Этап

Влить сметану + кипяток, добавить остатки специй, посолить.

9. Этап

Дать закипеть.

10. Этап

Тушить под крышкой на минимальном огне, 20 минут, пару раз рулетики перевернуть.

11. Этап

При перекладывании на блюдо для подачи удалить зубочистки.

12. Этап

Украсить зеленью.

13. Этап

Подать горячими с любимым гарниром.