Овсяное печенье с кокосом

1 . Этап

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить кокосовую стружку и сахар.

2 . Этап

Масло растопить и растереть с сухими ингредиентами в крошку.

3 . Этап

Замесить тесто. Оно слегка липнет к рукам. Поставить в холод на 30 минут. После того как тесто постоит, возможно, что понадобится больше жидкости, так как овсяная мука разбухнет.

4 . Этап

Разделить тесто на 12 равных частей (или на столько в зависимости от желаемого Вами размера печенья) и скатать их в шарики. Поместить на противень.

5 . Этап

Слегка приплюснуть и посыпать сверху кокосовой стружкой ( у меня собственного производства, поэтому такая крупная). Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 15-20 минут.