Курица карри

1. Этап

Курицу режем кубиком примерно 1.5-2 см. Лук режем мелко.

2. Этап

Наливаем масло и жарим лук. До черноты доводить не надо - слегка пассеруем.

3. Этап

Закидываем курицу. Обжариваем не мешая пару минут.

4. Этап

Перемешиваем. Главное не пропустить момент, когда мясо начнет выделять воду - нам нужно сочное мясо.

5. Этап

Как только курица дала сок насыпаем крахмал и перемешиваем.

6. Этап

Добавляем кокосовое молоко и пасту карри.

7. Этап

Перемешиваем. Тушим минут 15. Если жидкость выпаривается - доливаем воду.

8. Этап

Готово.

9. Этап

Накладываем наш чикен карри на рис. Лопаем, слушаем какие мы молодцы и радуемся :)