Маринованная капуста

1 . Этап

Нарезаем все овощи: капусту нарезаем на дольки, не срезая кочерыжку.

2 . Этап

Морковь тонкими слайсами

3 . Этап

Свёклу брусочками

4 . Этап

Зучик чеснока на 5-6 частей. Все уложить слоями, добавить лаврушку и перец горошком.

5 . Этап

Маринад: в кипящую воду всыпать соль и сахар, перемещать до растворения, влить уксус и растительное масло, дать закипеть и залить овощи

6 . Этап

Накрыть резиновой крышкой и оставить на сутки при комнатной температуре. Капуста промаринуется через сутки.

7 . Этап

Капуста получается очень вкусной, ароматной, нежной и одновременно хрустящей. Хранить в холодильнике около 2-3 недель. На 2-3 день капуста станет еще вкуснее.