Ингредиенты для - Морковные капкейки
Как вкусно приготовить - Морковные капкейки
1 . Этап
Орехи поджарить на сухой сковороде, порубить ножом.
2 . Этап
Морковь натереть на мелкой терке.
3 . Этап
К моркови добавить сливочное масло комнатной температуры, орехи и соль, перемешать. ⠀
4 . Этап
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло.
5 . Этап
Муку просеить вместе с содой и разрыхлителем. С апельсина снять цедру и добавить в тесто. Добавить натертую морковь и орехи и все хорошо перемешать.
6 . Этап
Разогреваем духовку 170°C. В форму для кексов выкладываем бумажные формочки. Заполняем каждую форму тестом на две трети и выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
7 . Этап
Для крема в чаше миксера смешиваем холодный сливочный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру, взбиваем все до однородности и пышности. Перед подачей отсаживаем крем на капкейки с помощью кондитерского мешка. Украшаем по желанию.