
Ингредиенты для - Морковные капкейки
Как вкусно приготовить - Морковные капкейки
1. Этап
Орехи поджарить на сухой сковороде, порубить ножом.

2. Этап
Морковь натереть на мелкой терке.

3. Этап
К моркови добавить сливочное масло комнатной температуры, орехи и соль, перемешать. ⠀

4. Этап
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло.

5. Этап
Муку просеить вместе с содой и разрыхлителем. С апельсина снять цедру и добавить в тесто. Добавить натертую морковь и орехи и все хорошо перемешать.

6. Этап
Разогреваем духовку 170°C. В форму для кексов выкладываем бумажные формочки. Заполняем каждую форму тестом на две трети и выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

7. Этап
Для крема в чаше миксера смешиваем холодный сливочный сыр, мягкое сливочное масло и сахарную пудру, взбиваем все до однородности и пышности. Перед подачей отсаживаем крем на капкейки с помощью кондитерского мешка. Украшаем по желанию.
