Вишневый бальзамический уксус

1. Этап

2 стакана помытой вишни (стакан двухсот пятидесяти граммовый) высыпать в посуду, в которой будем готовить уксус. Руками хорошо раздавить ягоду.

2. Этап

Добавляем сюда 1 ст. ложку сахара

3. Этап

Теперь корицу

4. Этап

Цедру лимона

5. Этап

Добавляем яблочный уксус (у меня домашний)

6. Этап

После закипания, варим на слабом огне 15-20 минут

7. Этап

Выливаем в стерильную литровую банку, накрываем крышкой. Как только остыло, ставим в холодильник на 2 суток.

8. Этап

Через двое суток процеживаем уксус в стерильную посуду. (жмых с косточками выбрасываем). На фото у меня две порции.

9. Этап

Хранить в холодильнике.