Name: Пирог с творогом и абрикосами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 180 грамм; Сахар - 230 грамм; Ванильный сахар - 20 грамм; Мука - 200 грамм; Крахмал - 50 грамм; Разрыхлитель - 15 грамм; Сметана - 100 грамм; Творог - 400 грамм; Соль - 1/3 чайных ложки; Яйцо - 4 чайных ложки; Манная крупа - 2 ст. ложки; Абрикосы - 5-6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с творогом и абрикосами

1. Масло сливочное - 180 грамм

2. Сахар - 230 грамм

3. Ванильный сахар - 20 грамм

4. Мука - 200 грамм

5. Крахмал - 50 грамм

6. Разрыхлитель - 15 грамм

7. Сметана - 100 грамм

8. Творог - 400 грамм

9. Соль - 1/3 чайных ложки

10. Яйцо - 4 чайных ложки

11. Манная крупа - 2 ст. ложки

12. Абрикосы - 5-6 штук

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и абрикосами

1. Этап

1. Приготовьте творожный слой: творог смешайте с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом и манкой с помощью блендера. При необходимости добавьте немного сметаны.

2. Этап

2. Добавьте яйца и слегка перемешайте до однородности. Приготовьте тесто: мягкое сливочное масло перемешайте с сахаром в течение 5-7 минут. Добавьте ванильный сахар, соль и яйцо.

1. Этап. Пирог с творогом и абрикосами: 2. Добавьте яйца и слегка перемешайте до однородности. Приготовьте тесто: мягкое сливочное масло перемешайте с сахаром в течение 5-7 минут. Добавьте ванильный сахар, соль и яйцо.

3. Этап

3. Снова перемешайте миксером до однородности. Снова добавьте яйцо и взбейте массу миксером в течение 2-3 минут до растворения сахара. Просеянную муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем.

1. Этап. Пирог с творогом и абрикосами: 3. Снова перемешайте миксером до однородности. Снова добавьте яйцо и взбейте массу миксером в течение 2-3 минут до растворения сахара. Просеянную муку смешайте с крахмалом и разрыхлителем.

4. Этап

4. Чередуя, добавьте сметану и сухую смесь к масляной смеси, каждый раз слегка перемешивая тесто лопаткой (слишком не вымешивайте, тесто должно получиться комковатым и неоднородным). Первой и последней нужно добавить сухую смесь.

1. Этап. Пирог с творогом и абрикосами: 4. Чередуя, добавьте сметану и сухую смесь к масляной смеси, каждый раз слегка перемешивая тесто лопаткой (слишком не вымешивайте, тесто должно получиться комковатым и неоднородным). Первой и последней нужно добавить сухую смесь.

5. Этап

5. Форму размером 22х30 см застелите пергаментом и выложите в нее тесто, равномерно распределив его по дну. Сверху распределите творожный слой и выложите нарезанные абрикосы.