Равиоли с уткой

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Из муки, яиц, соли и масла замесить эластичное тесто и дать ему постоять полчаса.

3 . Этап

Из филе утки делаем фарш.

4 . Этап

На сковороде обжариваем лук, добавляем грибы, жарим, пока не испарится жидкость.

5 . Этап

Добавляем фарш, обжариваем одну минутку, выкладываем в миску.

6 . Этап

Раскатайте тонко две полоски теста и выложите начинку.

7 . Этап

Накройте второй полоской теста, прижмите пальцами и вырезайте формочкой.

8 . Этап

Готовые равиоли отварите в кипятке пять минут.

9 . Этап

В блендере измельчить бруснику с сахаром, помесить в кастрюлю, долить воды и положить гвоздику. Варить до загустения.