Name: Яблочный пирог в сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Яблоки - 5 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 1/2 ст.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Мука - 1 ст.; Сметана - 4 ст. л.; Сода - 3/4 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Гвоздика - 1/2 ч. л.; Имбирь корень - 1/4 ч. л.; Кардамон - 1/5 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог в сковороде

1. Яблоки - 5 шт.

2. Яйцо куриное - 3 шт.

3. Сахар - 1/2 ст.

4. Сахар коричневый - 2 ст. л.

5. Мука - 1 ст.

6. Сметана - 4 ст. л.

7. Сода - 3/4 ч. л.

8. Корица - 1 ч. л.

9. Гвоздика - 1/2 ч. л.

10. Имбирь корень - 1/4 ч. л.

11. Кардамон - 1/5 ч. л.

12. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог в сковороде

1. Этап

Моем и очищаем яблоки, нарезаем их широкими ломтиками

2. Этап

Взбиваем яйца с сахаром, кладем пряности, соду, муку. Последней добавляем сметану. На широкую смазанную и разогретую сковороду ( у меня большая, диаметр 30 см) кладем яблоки, сверху - густое тесто. Накрываем крышкой и на малом огне выпекаем пирог примерно 10-15 минут. Проверяйте время от времени - приподнимайте край. Увидите, что достаточно зарумянился, а верх схватился - можно переворачивать и вновь под крышкой допекать пирог до готовности - еще минут 10.

1. Этап. Яблочный пирог в сковороде: Взбиваем яйца с сахаром, кладем пряности, соду, муку. Последней добавляем сметану. На широкую смазанную и разогретую сковороду ( у меня большая, диаметр 30 см) кладем яблоки, сверху - густое тесто. Накрываем крышкой и на малом огне выпекаем пирог примерно 10-15 минут. Проверяйте время от времени - приподнимайте край. Увидите, что достаточно зарумянился, а верх схватился - можно переворачивать и вновь под крышкой допекать пирог до готовности - еще минут 10.

3. Этап

Есть одна деталь, очень важная - нужно салфеткой или полотенцем периодически стирать конденсат с крышки, чтобы вода не стекала в тесто. Вот такой ароматный красавчик получается. Присыпаем сверху корицей и коричневым сахаром и пируем!