Name: Хлеб Маггический
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 550 г; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Заправка - 1/2 пакет.; Вода - 10 ст. л.; Отруби - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко - 6 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб Маггический

1. Мука пшеничная - 550 г

2. Дрожжи - 1,5 ч. л.

3. Сахар - 1 ч. л.

4. Заправка - 1/2 пакет.

5. Вода - 10 ст. л.

6. Отруби - 2 ст. л.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Молоко - 6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб Маггический

1. Этап

Смешиваем в стакане теплую воду, дрожжи и сахар до полного растворения дрожжей и убираем минут на 10 в теплое место до образования шапочки.

2. Этап

Тем временем просеиваем в глубокую миску муку, добавляем отруби и перемешиваем.

3. Этап

Добавляем в мучную смесь масло и молоко.

4. Этап

И сразу же вливаем наши дрожжи с пышной пенкой.

5. Этап

Добавляем заправку для рассольника от ТМ Maggi. Соль не добавляем, в волшебном пакетике, есть все, что нам нужно!

6. Этап

Вымешиваем тесто. Оно получится крутое, чуть липкое, не волнуйтесь, все идет как надо)) Вымешанное тесто накрываем крышкой и убираем в тепло на 1 час.

1. Этап. Хлеб Маггический: Вымешиваем тесто. Оно получится крутое, чуть липкое, не волнуйтесь, все идет как надо)) Вымешанное тесто накрываем крышкой и убираем в тепло на 1 час.

7. Этап

Подошедшее тесто пару раз обминаем и выкладываем в смазанную маслом форму/формы.

8. Этап

Сверху форму накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на расстойку еще минут на 30. Я это делаю в духовке нагретой до t 50С с чуть приоткрытой дверцей. После расстойки выпекаем хлеб 30-55 минут при 180С. Время выпекания зависит от толщины Вашей формы. Если Ваша форма антипригарная/силико новая, то 30-35 минут вполне достаточно, если из литого алюминия, то не меньше 50 минут! Не забываем также проверят готовность хлебушка зубочисткой.