Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука пшеничная | 700 г |
| 2. | Творог | 500 г |
| 3. | Сахар | 120 г |
| 4. | Масло растительное | 200 мл |
| 5. | Яйцо куриное | 2 шт |
| 6. | Разрыхлитель теста | 15 г |
| 7. | Соль | 1 щепот. |
Приготовление
1 . Этап
К творогу добавляем растительное масло, сахар. Если творог зернистый, как у меня, пропускаем через сито или пробиваем погружным блендером. Если творог мягкий шаг пропускаем.
2 . Этап
Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.
3 . Этап
Просеиваем 650г. муки, добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оставшиеся 50г. муки насыпаем на стол, выкладываем тесто. Хорошо промешиваем. Тесто получается мягким и эластичным. Даем отдохнуть 5-10 минут.
4 . Этап
Раскатываем большой круг, толщиной примерно 3-4 мм.
5 . Этап
Для того чтоб рогалики были красивыми, прикладываем тарелку и вырезаем круг.
6 . Этап
Круг делим на 4 части. Затем каждую часть еще на 4. Итого получается 16 треугольников.
7 . Этап
Начиная с широкой стороны сворачиваем в колбаску.
8 . Этап
С такого количества ингредиентов у меня получается примерно 64 маленьких рогалика. Рогалики ничем не смазываем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов примерно 15-20 минут.
