Name: Творожные рогалики
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 700 г; Творог - 500 г; Сахар - 120 г; Масло растительное - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 15 г; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Творожные рогалики

1. Мука пшеничная 700 г

2. Творог 500 г

3. Сахар 120 г

4. Масло растительное 200 мл

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Разрыхлитель теста 15 г

7. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Творожные рогалики

1 . Этап

К творогу добавляем растительное масло, сахар. Если творог зернистый, как у меня, пропускаем через сито или пробиваем погружным блендером. Если творог мягкий шаг пропускаем.

2 . Этап

Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Просеиваем 650г. муки, добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оставшиеся 50г. муки насыпаем на стол, выкладываем тесто. Хорошо промешиваем. Тесто получается мягким и эластичным. Даем отдохнуть 5-10 минут.

1. Этап. Творожные рогалики: Просеиваем 650г. муки, добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто. Оставшиеся 50г. муки насыпаем на стол, выкладываем тесто. Хорошо промешиваем. Тесто получается мягким и эластичным. Даем отдохнуть 5-10 минут.

4 . Этап

Раскатываем большой круг, толщиной примерно 3-4 мм.

5 . Этап

Для того чтоб рогалики были красивыми, прикладываем тарелку и вырезаем круг.

6 . Этап

Круг делим на 4 части. Затем каждую часть еще на 4. Итого получается 16 треугольников.

7 . Этап

Начиная с широкой стороны сворачиваем в колбаску.

8 . Этап

С такого количества ингредиентов у меня получается примерно 64 маленьких рогалика. Рогалики ничем не смазываем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов примерно 15-20 минут.