Ингредиенты для - Пирожные с кремом и черничным джемом
Как вкусно приготовить - Пирожные с кремом и черничным джемом
1. Этап
Порубить холодное сливочное масло с мукой и щепоткой соли при помощи 2 ножей в мелкую крошку.
2. Этап
Сделать в центре углубление и налить 5 столовых ложек ледяной воды. Быстро замесить тесто.
3. Этап
Скатать из теста колбаску и разделить ее на 7 частей.
4. Этап
Из каждого кусочка раскатать лепешку и уложить в формочку.
5. Этап
Убрать формочки в холодильник на 30 минут.
6. Этап
В это время приготовим заварной крем. Молоко с сахаром довести до кипения и снять с огня. Желтки растереть с мукой. Половину молока влить в желтки, постоянно помешивая. Хорошо перемешать. Смесь молока с желтками перелить обратно в кастрюлю с молоком и варить на среднем огне до загустения. Выложить крем в формочки, заполняя их на 2/3.
7. Этап
На крем выложить примерно по 1 ч. л. джема Махеевъ "Черничный".
8. Этап
Вот так.
