Name: Свиная рулька Медово-горчичная
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Свиная рулька - 1 шт.; Лук репчатый - 4 шт.; Перец черный - 10 шт.; Чеснок - 4 шт.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Луковая шелуха - 50 гр.; Соевый соус - 200 мл.; Мед - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Свиная рулька Медово-горчичная

1. Для рульки Свиная рулька 1 шт.

2. Для рульки Лук репчатый 4 шт.

3. Для рульки Перец черный 10 шт.

4. Для рульки Чеснок 4 шт.

5. Для рульки Имбирь корень 1 ч. л.

6. Для рульки Луковая шелуха 50 гр.

7. Для рульки Соевый соус 200 мл.

8. Глазурь Мед 1 ст. л.

9. Глазурь Горчица 1 ст. л.

10. Глазурь Соевый соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свиная рулька Медово-горчичная

1 . Этап

Набор продуктов, который нам понадобится.

2 . Этап

Промытую рульку уложить на дно кастрюли, залить водой до середины рульки, положить луковицы разрезанные на 4 части, уместны также будут морковь и сельдерей, порезанные крупными кусками, чеснок, который можно не чистить и не разделять на зубчики, а лишь хорошо промыть под проточной водой, горошки перца, добавить порошок имбиря и луковую шелуху, предварительно промытую. Налить соевый соус. Соуса понадобится много, можно и побольше влить, до 300 мл. Жидкость должна почти полностью закрыть рульку.

1. Этап. Свиная рулька Медово-горчичная: Промытую рульку уложить на дно кастрюли, залить водой до середины рульки, положить луковицы разрезанные на 4 части, уместны также будут морковь и сельдерей, порезанные крупными кусками, чеснок, который можно не чистить и не разделять на зубчики, а лишь хорошо промыть под проточной водой, горошки перца, добавить порошок имбиря и луковую шелуху, предварительно промытую. Налить соевый соус. Соуса понадобится много, можно и побольше влить, до 300 мл. Жидкость должна почти полностью закрыть рульку.

3 . Этап

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, огонь убавить и томить на малюсеньком огне 2.5 -3 часа, время от времени проверяя степень готовности рульки вилкой.

1. Этап. Свиная рулька Медово-горчичная: Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, огонь убавить и томить на малюсеньком огне 2.5 -3 часа, время от времени проверяя степень готовности рульки вилкой.

4 . Этап

По истечении положенного времени рульку вытащить, по возможности обсушить, смазать медово-горчичной глазурью, предварительно смешав все составляющие для нее и поставить рульку в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до зарумянивания.