Name: Львовский сырник
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Творог жирный - 500 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Сахар - 150 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Лимонная цедра - 1/2 ч. л.; Изюм - 30 гр.; Манная крупа - 1 ст. л.; Сметана 15% - 3 ст. л.; Какао - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Львовский сырник

1. Творог жирный - 500 гр.

2. Яйцо куриное - 4 шт.

3. Сахар - 150 гр.

4. Масло сливочное - 100 гр.

5. Лимонная цедра - 1/2 ч. л.

6. Изюм - 30 гр.

7. Манная крупа - 1 ст. л.

Глазурь

1. Сметана 15% 3 ст. л.

2. Какао 2 ст. л.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Масло сливочное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Львовский сырник

1. Этап

Яйца разделите на белки и желтки. Яичные желтки взбейте с сахаром, творог протрите через сыто.

2. Этап

К желткам добавьте сливочное масло, цедру лимона, промытый изюм и манку. Все взбейте.

3. Этап

После добавьте творог и снова взбейте на низкой скорости.

4. Этап

Белки взбейте до устойчивых пиков и добавьте в миску к остальным ингредиентам.

5. Этап

Форму для запекания застелите пергаментом и переложите тесто. Выпекайте при 180 градусах примерно 30-60 минут в зависимости от духовки, готовность проверяйте зубочисткой.

1. Этап. Львовский сырник: Форму для запекания застелите пергаментом и переложите тесто. Выпекайте при 180 градусах примерно 30-60 минут в зависимости от духовки, готовность проверяйте зубочисткой.

6. Этап

Для глазури растопите в кастрюльке сливочное масло с сахаром на медленном огне постоянно помешивая. Затем добавьте сметану и какао, доведите до кипения и снимите с огня.

1. Этап. Львовский сырник: Для глазури растопите в кастрюльке сливочное масло с сахаром на медленном огне постоянно помешивая. Затем добавьте сметану и какао, доведите до кипения и снимите с огня.

7. Этап

Готовый сырник должен полностью остыть и только потом его можно полить глазурью. Дайте сырнику постоять около 5 часов.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Львовский сырник с изюмом просто неимоверно вкусный, воздушный и нежный. Готовить такой сырник не слишком сложно, а результат просто обалденный. Для приготовления в принципе подойдет творог любой жирности, но с более жирным сырник получится нежнее и вкуснее, глазури рекомендую приготовить немного больше чтобы полностью покрыть сырник не слишком тонким слоем. Такой десерт можно подавать не только для семейного перекуса, но и в качестве десерта на праздник.