Name: Пирог с клубникой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 230 г; Масло сливочное - 130 г; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Клубника - 500 г; Сахар - 130 г; Пудинг - 1 пакет.; Сок ягодный - 60 мл; Лимонный сок - 1 ст. л.; Вода - 20 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с клубникой

Тесто

1. Мука пшеничная 230 г

2. Масло сливочное 130 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Начинка

1. Клубника 500 г

2. Сахар 130 г

3. Пудинг 1 пакет.

4. Сок ягодный 60 мл

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Вода 20 мл

Как вкусно приготовить - Пирог с клубникой

1. Этап

Смешать муку и разрыхлитель теста. Перемешать ложкой. Добавить масло. Рукой перетереть все в крошку.

2. Этап

Добавить яйцо и замесить тесто. Завернуть в пленку. Оставить в холодильнике на 20 минут.

3. Этап

Помытые и почищеные ягоды засыпать сахаром. Поставить кастрюльку на маленький огонь.

4. Этап

Добавить ягодный сок и сок лимона. Довести до кипения.

5. Этап

Выделится много жидкости-сиропа. Отлить в отдельный стакан 3 столовые ложки сиропа. Добавить в стакан 20 гр воды. Размешать в получившейся жидкости пудинг.

1. Этап. Пирог с клубникой: Выделится много жидкости-сиропа. Отлить в отдельный стакан 3 столовые ложки сиропа. Добавить в стакан 20 гр воды. Размешать в получившейся жидкости пудинг.

6. Этап

Добавить смесь к ягодам. Аккуратно перемешать, довести до кипения и снять с огня. Остудить.

7. Этап

Тесто разрезать на две части. Одна меньшая.

8. Этап

Выкладываем большую часть теста в подготовленную форму (у меня 20х25 см). Распределить тесто по всей поверхности, формируя бортики. Помогаем руками.

1. Этап. Пирог с клубникой: Выкладываем большую часть теста в подготовленную форму (у меня 20х25 см). Распределить тесто по всей поверхности, формируя бортики. Помогаем руками.

9. Этап

Выкладываем теплую клубничную начинку на тесто. Разровнять ложкой.

10. Этап

Из второй, меньшей части теста раскатать жгутики. Украсить пирог по желанию. Жгутики смазать взбитым белком. Выпекать в разогретой духовке при 180*С 30 минут.