Молодой картофель под квас

1 . Этап

Картофель тщательно моем щёткой, некрасивые места срезаем.

2 . Этап

Берём посуду пригодную для СВЧ. Картофель будем варить "в мундире". Присыпаем его солью. На 5 шт средней величины картофеля я взяла 1/2 ч л соли.

3 . Этап

Ставим в СВЧ на 5 минут при мощности 800W, накрывая крышкой. Если нет крышки, то посуду можно накрыть пищевой плёнкой. Вынимаем и проверяем ножом. Если вам показалось, что не очень разварился картофель, то ставим его ещё минуты на 2.

4 . Этап

Вынимаем и выкладываем на противень. Надсекаем крест-накрест. Рубим мелко чеснок или давим прямо на картофель.

5 . Этап

Сдавливаем пальцами вот таким образом, чтобы появилось пространство для чеснока и масла. Выкладываем чеснок на картофель и наливаем масло. Ставим в разогретую духовку до т-200 С позолотиться, это займёт минут 7-10.

6 . Этап

Готов! До чего же ароматный и вкусный! Обливаем сметаной или йогуртом натуральным, присыпаем зелёным луком.