Ингредиенты для - Рагу из кролика с картофелем
Как вкусно приготовить - Рагу из кролика с картофелем
1. Этап
1. Подготовим сначала все необходимые овощи и мясо. Кролика предварительно нужно разделать.
2. Этап
2. Разобрав тушку, кролика следует нарезать на кусочки среднего размера. После этого замочите мясо в холодной воде и оставьте на полчаса.
3. Этап
3. Отправляем мясо жариться на сковороду. Для жарки можно использовать растительное масло, я же предпочитаю маргарин. Перед жаркой посолите и поперчите мясо.
4. Этап
4. Тем временем почистите и нарежьте картофель.
5. Этап
5. Отправляем к мясу нарезанные кольцами лук и морковь. Немного обжарив, добавляем томатную пасту и сметану.
6. Этап
6. Отправляем мясо с овощами в казан или в кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой и ставим тушиться на слабом огне. Тушится кролик около часа.
7. Этап
7. Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо. Перед подачей рагу можно украсить зеленью.
