Мармелад из крыжовника

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В чашку выкладываем желатин и заливаем 0,5 ст. холодной воды.

3 . Этап

Крыжовник промываем. Выкладываем в кастрюлю, добавляем 0,5 ст. воды. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Даем покипеть 2-3 минуты и откидываем ягоды на мелкое сито. Протираем ягоды. Полученную массу выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

4 . Этап

Отмеряем нужное количество сахара.

5 . Этап

В кастрюлю с ягодным пюре добавляем сахар. Доводим до кипения. Варим на медленном огне 10-15 минут. Добавляем желатин. Доводим до кипения и снимаем с огня.

6 . Этап

Разливаем по формам. Остужаем при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник до полного застывания массы. (Лучше на ночь).

7 . Этап

Вынимаем из формы застывший мармелад, нарезаем на кусочки и обваливаем в сахаре.

8 . Этап

Подаем.