Домашняя ветчина в пакете

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления домашней ветчины.

2. Этап

Куриное филе мелко нарежьте.

3. Этап

У куриных бедрышек удалите шкурку и кость, мелко нарежьте.

4. Этап

Выложите в миску нарезанное куриное филе и мясо бедрышек. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельченный чеснок. Я взяла чесночный порошок.

5. Этап

Постепенно влейте куриный бульон и хорошо перемешайте. Отправьте мясо в холод минимум часа на два-три.

6. Этап

Затем достаньте мясо из холодильника и добавьте быстрорастворимый желатин. Снова хорошо перемешайте.

7. Этап

Возьмите два пакета для запекания.

8. Этап

Фарш для ветчины выложите на пакет.

9. Этап

Плотно сверните пакет, формируя батон ветчины. Заверните во второй пакет для запекания.

10. Этап

В кастрюлю налейте воду и выложите куриный фарш в форме батона. Доведите воду до кипения и варите ветчину 40-45 минут на небольшом огне.

11. Этап

После ветчину достаньте из воды, очень хорошо охладите и освободите от пакетов.

12. Этап

Готовую охлажденную ветчину нарежьте и подавайте к столу на закуску с горчицей, хреном, соусами.