Ингредиенты для - Капуста для закуски Идеальная
Как вкусно приготовить - Капуста для закуски Идеальная
1. Этап
Морковь чистим и нарезаем крупными брусочками
2. Этап
Свеклу также чистим и нарезаем крупными брусочками
3. Этап
Капусту крупно режем
4. Этап
Чеснок чистим
5. Этап
Все ингридиенты перемешиваем в одной таре, добавляем перец горошек.
6. Этап
Теперь настало время для рассола. Для того, чтоб приготовить одну порцию рассола, берем 1 литр воды и доводим до кипения. Всыпаем туда соль, сахар. Размешиваем, чтоб все растворилось. Затем выключаем воду и вливаем подсолнечное масло и уксус. Мне для тары в 4 литра понадобилось 1,5 порции рассола
7. Этап
Вливаем кипяток в овощи, накрываем (неплотно) крышкой и оставляем на столе 2 дня. Через 2 дня уже можно кушать капустку, она получается нереально вкусная! Мне капусты хватает где-то недели на две. Я даже ее не убираю в холодильник, она так и стоит на столе и с каждым днем становится еще вкуснее! Приятного аппетита!
