Ингредиенты для - Кеджери
Как вкусно приготовить - Кеджери
1. Этап
Рис сварить до готовности, без соли (1 стакан риса : 2 стакана воды).
2. Этап
Яйца отварить. Половину нарезаем мелко, а вторую половину нарезаем на четвертинки.
3. Этап
Лучше всего это блюдо готовить с рыбой горячего копчения (пикша, семга, скумбрия). Удалить кости и кожу, и разобрать рыбу на "хлопья". Можно использовать любую вареную не костлявую рыбу (морской окунь или др.). И самый ленивый вариант - рыбные консервы (филе в собственном соку). Рыбу разобрать на кусочки.
4. Этап
Растопить сливочное масло на сковороде и добавить смесь карри. Дать маслу немного впитать аромат этой специи.
5. Этап
Добавить мелко порезанный лук и обжарить несколько минут.
6. Этап
Добавляем к луку рис, рыбу и яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить несколько минут, аккуратно помешивая.
7. Этап
Выложить блюдо на тарелку. Посыпать мелко порезанной петрушкой. Украсить яичными четвертинками. Всё!!! Блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!
