Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное Тесто | 200 гр. |
| 2. | Молоко Тесто | 150 мл. |
| 3. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
| 4. | Сахар Тесто | 2 ч. л. |
| 5. | Соль Тесто | 1 ч. л. |
| 6. | Мука Тесто | 3 ст. |
| 7. | Грибы Начинка | 500 гр. |
| 8. | Лук репчатый Начинка | 1 шт. |
| 9. | Сметана Начинка | 3 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Сначала разомните масло (у меня было замороженное и я его натерла на терке), соль, сахар, желтки и молоко в однородную массу.
2 . Этап
Добавьте муку и перемешайте до получения сначала крошек, а потом эластичного теста из них. Поместите тесто в холод минут на 20-30.
3 . Этап
Разделите тесто на кусочки и раскатайте их на кружочки подходящие под размер формочек.
4 . Этап
Разместите тесто в формочках и подравняйте края.
5 . Этап
Запекать тарталетки нужно в духовке при 180-220 градусах минут 20 до золотистого цвета.
6 . Этап
Для начинки грибочки нужно нарезать на кусочки, лук и зелень (петрушка, укроп) нашинковать, добавить сметаны и перемешать.
7 . Этап
Остывшие тарталетки фаршировать непосредственно перед подачей, т. к. корзиночки могут размокнуть. Тарталетки с грибами и зеленью готовы. Приятного аппетита!!!
