Name: Торт с маскарпоне
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Лимон - 2 штуки; Масло сливочное - 150 грамм; Сода пищевая - 1 чайная ложка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Яйца - 3 штуки; Сыр Маскарпоне - 350 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт с маскарпоне

1. Лимон - 2 штуки

2. Масло сливочное - 150 грамм

3. Сода пищевая - 1 чайная ложка

4. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

5. Яйца - 3 штуки

6. Сыр Маскарпоне - 350 грамм

Как вкусно приготовить - Торт с маскарпоне

1. Этап

Смешиваем чашку муки, 2/3 чашки сахара, цедру одного лимона и 6 ч.л. растопленного сливочного масла.

2. Этап

Хорошенько перемешиваем лопаткой.

3. Этап

В отдельную мисочку просеиваем 2 чашки муки, чайную ложку разрыхлителя и соды.

4. Этап

В другой миске смешиваем 100 гр. сливочного масла, цедру лимона, чашку сахара. Хорошенько перемешиваем, затем добавляем 3 яйца и сок одного лимона. В получившуюся массу добавляем сухую смесь из предыдущего шага, хорошенько взбиваем.

1. Этап. Торт с маскарпоне: В другой миске смешиваем 100 гр. сливочного масла, цедру лимона, чашку сахара. Хорошенько перемешиваем, затем добавляем 3 яйца и сок одного лимона. В получившуюся массу добавляем сухую смесь из предыдущего шага, хорошенько взбиваем.

5. Этап

Получившееся тесто распределяем по двум формам для запекания.

6. Этап

Сверху выкладываем немного замороженных или свежих ягод.

7. Этап

Сверху выкладываем сливочную смесь из первого шага. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до сухой зубочистки - приблизительно 30-40 минут.

1. Этап. Торт с маскарпоне: Сверху выкладываем сливочную смесь из первого шага. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до сухой зубочистки - приблизительно 30-40 минут.

8. Этап

Готовые бисквиты остужаем. Тем временем, приготовим крем. Взбиваем до однородности маскарпоне, молоко и 4 ч.л. сахара.

9. Этап

Берем бисквитный корж, смазываем получившимся кремом из маскарпоне.

10. Этап

Сверху накрываем вторым бисквитным коржом и присыпаем все это дело сахарной пудрой. Даем торту постоять в холодильнике хотя бы 1 час (нужно, чтобы крем слегка затвердел), после чего торт можно подавать к столу. Приятного аппетита!