Закуска Змейка

1. Этап

Ингредиенты для приготовления закуски очень просты, и в этом - еще одно ее преимущество.

2. Этап

Яйца взбиваем с солью и перцем, выливаем на смазанную маслом сковороду и обжариваем блинчик с двух сторон до готовности.

3. Этап

Мелко нарезаем ветчину.

4. Этап

Крабовые палочки тоже мелко нарезаем и добавляем к ветчине.

5. Этап

Туда же добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок.

6. Этап

Заправляем майонезом, перемешиваем.

7. Этап

Выкладываем получившийся салат на яичный блинчик. Небольшую часть салата, буквально 2 ст.л., оставьте - он еще пригодится.

8. Этап

Сворачиваем блинчик как рулет и ставим на пару часов в холодильник.

9. Этап

Хорошенько схватившийся рулет достаем из холодильника и нарезаем на кусочки.

10. Этап

Затем каждый кусочек разрезаем поперек на две части.

11. Этап

Теперь выкладываем маленькие кусочки рулета на сервировочную тарелку, формируя извивающуюся змейку. Оливки разрезаем пополам и выкладываем на змейку - это как бы чешуя. Всю остальную площадь тарелки укладываем зеленью - это как бы трава.

12. Этап

Теперь необходимо сделать голову змейке. Для этого возьмем отваренное яйцо, разрежем пополам, желток достаем, а на его место выложим в яйцо отложенные 2 ст.л. салата.

13. Этап

Приделываем голову.

14. Этап

Чем-нибудь делаем змейке глазки и язычок - например, гвоздикой и кусочком сладкого перца. При желании можно декорировать змею как-то иначе - главное, чтобы в итоге она выглядела красиво и эффектно :)