Вафельные трубочки

1 . Этап

Первым делом приготовим тесто. Берем глубокую миску и разбиваем в нее яйца, всыпаем сахар.

2 . Этап

Тщательно все перетираем до образования однородной массы.

3 . Этап

Затем всыпаем просеянную муку.

4 . Этап

Опять все перемешиваем. Наше тесто готово и по консистенции оно будет довольно жидким, примерно, как на оладьи.

5 . Этап

Включаем вафельницу и смазываем ее поверхность растительным маслом.

6 . Этап

Теперь выливаем на решетку вафельницы примерно 1,5 столовые ложки теста и равномерно его распределяем по всей поверхности.

7 . Этап

Закрываем вафельницу, прижимаем ее ручки и держим так 1,5-2 минуты. Как только из вафельницы перестал идти пар, значит вафля готова.

8 . Этап

Теперь необходимо работать очень быстро, так как вафля быстро застывает и затвердевает. Вынимаем ее из вафельницы и быстренько скручиваем в трубочку.

9 . Этап

Повторяем эту процедуру, пока тесто не закончится.

10 . Этап

Все вафли испечены, и мы можем приступать к начинке. Выкладываем арахис на противень и обжариваем его несколько минут в разогретой до 180 градусов духовке. Как только он приобретет золотистый оттенок, вынимаем его и очищаем от шелухи.

11 . Этап

Выкладываем арахис в чашу блендера и измельчаем его.

12 . Этап

В отдельную миску выкладываем сгущенку и размягченное сливочное масло.

13 . Этап

Взбиваем все миксером до однородности.

14 . Этап

Теперь всыпаем арахис (не весь, часть оставим для украшения) и перемешиваем все.

15 . Этап

Перекладываем крем в кондитерский шприц и заполняем им каждую трубочку.

16 . Этап

Края трубочек опускаем в измельченный арахис.

17 . Этап

Теперь наши трубочки готовы, и мы можем насладиться вкусом знакомым с детства. Приятного аппетита!