Слоёные закусочные тарталетки

1 . Этап

Приготовим творожную начинку. Творог смешиваем со сметаной, зеленью, чесноком пропущенным через пресс, солью и перцем Чили.

2 . Этап

Подготовим сыр Грюнландер. Он уже нарезан тонкими круглыми слайдами, это очень удобно.

3 . Этап

Для приготовления тарталеток, будем использовать специальные перфорированные кольца. Установим их на тефлоновый коврик.

4 . Этап

Слоёное тесто ракатываем в пласт 0.5 см, и выемкой вырезаем кружки, диаметром чуть больше чем кольца. Укладываем тесто в кольца, формируя бортики.

5 . Этап

Затем из сыра той же выемкой вырезаем кружки и укладываем поверх теста.

6 . Этап

Затем помидоры нарезаем кружочками, и кладём по одному в каждую тарталетки. Сверху кладём по чайной ложке творожной начинки.

7 . Этап

Сверху укладываем кусочками обрезки сыра.

8 . Этап

Выпекаем тарталетки при 180 градусах сах в течении 30 минут. Когда немного остынут, достаём из кольца. Собираемся на пикник и берём с собой.