Паштет из красной фасоли с шампиньонами

1 . Этап

Красную консервированную фасоль промываем холодной водой, даем стечь.

2 . Этап

Грибы нарезаем произвольно и обжариваем. У меня замороженные. Если у Вас свежие, то грибы можно запечь в духовке, так будет полезнее и вкуснее.

3 . Этап

Лук обжариваем отдельно на растительном масле. По желанию можно добавить чеснок.

4 . Этап

С помощью погружного блендера пюрируем грибы, фасоль и лук.

5 . Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman, перемешиваем. По желанию добавляем соль и перец. Мне достаточно было соевого соуса. Настоятельно рекомендую использовать соевый соус, так как с ним паштет становится мягче и ярче на вкус. Паштет прекрасно сочетается с черным хлебом и солеными огурчиками.