Ингредиенты для - Рисовая запеканка Воздушная
Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка Воздушная
1 . Этап
Необходимые продукты.
2 . Этап
Лук мелко режем, обжариваем до золотистости. Курицу режем или рвем руками на тонкие волокна, перемешиваем с желтками и жареным луком.
3 . Этап
Белки взбиваем до момента, когда пена начнет становиться белой, сильно взбивать ни к чему, и так получится хорошо.
4 . Этап
Аккуратно (или не очень) перемешиваем остывший рис с белками.
5 . Этап
Половину риса выкладываем в форму для запекания (у меня стеклянная, ничем не смазанная, диаметр 22см, высота 7 см), поверх него - курицу.
6 . Этап
Затем оставшуюся половину риса.
7 . Этап
Накрываем крышкой и запекаем в предварительно разогретой духовке при 160-180С 45 минут до золотистого состояния.
8 . Этап
Затем посыпаем тертым сыром (все вроде в курсе, я ленивая, поэтому сыр просто нарезала пластинками) и отправляем обратно в духовку до расплавления сыра.
9 . Этап
Вот такая она только-только из духовки.
10 . Этап
Даем постоять минут 20, чтоб окрепла - и можно резать.
11 . Этап
Подавать лучше с овощным салатиком. Приятного аппетита!