Name: Батончики с лаймовой начинкой
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 290 г; Сахар - 150 г; Мука пшеничная - 420 г; Соль - 0,5 ч. л.; Лайм - 4 шт; Сахар коричневый - 420 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахарная пудра - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Батончики с лаймовой начинкой

1. Масло сливочное - 290 г

2. Сахар - 150 г

3. Мука пшеничная - 420 г

4. Соль - 0,5 ч. л.

5. Лайм - 4 шт

6. Сахар коричневый - 420 г

7. Яйцо куриное - 4 шт

8. Сахарная пудра - 4 шт

Как вкусно приготовить - Батончики с лаймовой начинкой

1. Этап

Начнем приготовление батончиков накануне с вечера. Тонкими пластинами нарежем лайм. Сложим в стеклянную банку или пластиковый контейнер, пересыпая каждый слой коричневым сахаром. Закрываем крышкой и оставляем на ночь. Т. к. у меня было 2 лайма, я сделала половину порции.

2. Этап

На следующее день будем печь. Все ингредиенты для теста смешаем. Замесим тесто.

3. Этап

Выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая), утрамбуем и наткнем вилочкой в нескольких местах.

4. Этап

Выпекаем основу для батончиков около 20 минут при t-180* до легкого румянца. Дадим коржу остыть в течение 10 минут.

1. Этап. Батончики с лаймовой начинкой: Выпекаем основу для батончиков около 20 минут при t-180* до легкого румянца. Дадим коржу остыть в течение 10 минут.

5. Этап

Лайм за ночь должен промариноваться и пустить сок. Содержимое баночки выложим в блендер, сюда же разобьем яйца. Измельчим до пюреобразного состояния (я массу процедила через крупное сито, убрала всю корочки). Выльем начинку на корж, запекаем при 180 градусах около 15 минут. Дадим полностью остыть. Посыпаем сахарной пудрой. Нарежем квадратами или прямоугольниками. Приятного аппетита!