Чеснечка

1 . Этап

Подготовьте овощи и специи, бульон доведите до кипения. Приступим!

2 . Этап

Луковицу очистите, порежьте мелко и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до мягкости.

3 . Этап

Очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.

4 . Этап

Хлеб порежьте кубиками. Подойдет как белый, так и ржаной хлеб, серый или отрубной.

5 . Этап

Обжарьте хлебные сухарики на растительном масле до красивой корочки.

6 . Этап

В почти готовый картофель добавьте соль, тмин, базилик, жареный лук, мелко рубленный чеснок.

7 . Этап

Яйцо взболтайте вилочкой, как на омлет.

8 . Этап

Тонкой струйкой влейте его в похлебку. Перемешайте. Проварите две минуты, а после снимите суп с огня.

9 . Этап

Порежьте зелень, сыр натрите на мелкой терке.

10 . Этап

Горячую похлебку разлейте по тарелочкам.

11 . Этап

Заправьте сыром, сухариками и зеленью. Подавайте горячей!