Чеснечка

1. Этап

Подготовьте овощи и специи, бульон доведите до кипения. Приступим!

2. Этап

Луковицу очистите, порежьте мелко и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до мягкости.

3. Этап

Очищенный картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте его в бульон и варите 15 минут.

4. Этап

Хлеб порежьте кубиками. Подойдет как белый, так и ржаной хлеб, серый или отрубной.

5. Этап

Обжарьте хлебные сухарики на растительном масле до красивой корочки.

6. Этап

В почти готовый картофель добавьте соль, тмин, базилик, жареный лук, мелко рубленный чеснок.

7. Этап

Яйцо взболтайте вилочкой, как на омлет.

8. Этап

Тонкой струйкой влейте его в похлебку. Перемешайте. Проварите две минуты, а после снимите суп с огня.

9. Этап

Порежьте зелень, сыр натрите на мелкой терке.

10. Этап

Горячую похлебку разлейте по тарелочкам.

11. Этап

Заправьте сыром, сухариками и зеленью. Подавайте горячей!