Крестьянский яичный пирог

1 . Этап

Готовим яично-творожную начинку. Миксером взбиваем творог и яйца.

2 . Этап

Добавляем натертый сыр и ветчину.

3 . Этап

Затем специи и мелко рубленый чеснок.

4 . Этап

Смазываем оливковым маслом форму. Из теста вырезаем круг на дно и полоски для бортиков.

5 . Этап

Затем вырезаем из теста круг для "крышки".

6 . Этап

В форму с бортиками из теста заливаем яично-творожную смесь, и закрываем "крышечкой из теста. Защипываем края и ставим в духовку на 50 минут при температуре 200 градусов. Когда верх начинает подниматься и зарумяниваться, достаем из духовки и посыпаем тертым пармезаном.