Name: Итальянское печенье Кантуччини
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар - 3/4 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Миндаль - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Ванильный сахар - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянское печенье Кантуччини

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Сахар - 3/4 стак.

3. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

4. Корица - 1/2 ч. л.

5. Миндаль - 1 стак.

6. Яйцо куриное - 3 шт

7. Ванильный сахар - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Итальянское печенье Кантуччини

1. Этап

Приступая к приготовлению подготовьте две емкости. В одной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, корицу, разрыхлитель или соду, а также миндаль. В другой емкости взбейте венчиком три яйца и добавьте в полученную смесь ванильный сахар или ваниль, по вкусу. По немного введите яичную смесь в сухой состав из муки, сахара, корицы, соды и орехов и замесите тесто.

2. Этап

Возьмите противень и застелите его бумагой для выпекания. Бумагу ничем не нужно смазывать. Полученное тесто разделите на 3 небольшие «колбаски» диаметром не более 3-4 см. Распределите их по противню таким образом, чтобы трубочки не соприкасались между собой. Оставьте между ними расстояние не менее 4-5 см.

1. Этап. Итальянское печенье Кантуччини: Возьмите противень и застелите его бумагой для выпекания. Бумагу ничем не нужно смазывать. Полученное тесто разделите на 3 небольшие «колбаски» диаметром не более 3-4 см. Распределите их по противню таким образом, чтобы трубочки не соприкасались между собой. Оставьте между ними расстояние не менее 4-5 см.

3. Этап

Запекайте печенье в духовке при температуре около 180 градусов 25 минут. После выпекания вытащите противень и снимите с него трубочки. Дайте им подышать около 10 минут.

1. Этап. Итальянское печенье Кантуччини: Запекайте печенье в духовке при температуре около 180 градусов 25 минут. После выпекания вытащите противень и снимите с него трубочки. Дайте им подышать около 10 минут.

4. Этап

После того как печенье немного остыло возьмите нож для хлеба (пилочкой) и порежьте печенье по косой овалами шириной примерно 8 мм.

1. Этап. Итальянское печенье Кантуччини: После того как печенье немного остыло возьмите нож для хлеба (пилочкой) и порежьте печенье по косой овалами шириной примерно 8 мм.

5. Этап

Затем разместите порезанные кантуччини на противне так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Далее отправьте противень снова в духовку минут на 15-20. Не оставляйте печенье надолго открытым. Чтобы оно не засохло, сложите его в герметичную стеклянную, керамическую или металлическую банку. Наслаждайтесь великолепным вкусом итальянской легенды. Приятного аппетита!