Name: Остренький салат с брокколи и вялеными томатами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Соевый соус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1.5 ст. л.; Кленовый сироп - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Душица - 1/2 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Брокколи - 200 г; Томаты вяленые - 1/4 стак.; Лук красный - 1/2 шт; Брынза - 1/4 стак.; Миндаль - 1/4 стак.

Остренький салат с брокколи и вялеными томатами

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Остренький салат с брокколи и вялеными томатами

Заправка

1. Соевый соус 1 ст. л.

2. Масло оливковое 3 ст. л.

3. Лимонный сок 1.5 ст. л.

4. Кленовый сироп 1 ч. л.

5. Чеснок 1 зуб.

6. Душица 1/2 ч. л.

7. Горчица 1 ч. л.

8. Перец красный жгучий 1 ч. л.

9. Соль 1 ч. л.

Салат

1. Брокколи 200 г

2. Томаты вяленые 1/4 стак.

3. Лук красный 1/2 шт

4. Брынза 1/4 стак.

5. Миндаль 1/4 стак.

Как вкусно приготовить - Остренький салат с брокколи и вялеными томатами

1. Этап

Из лимона выжать сок, чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты для заправки в мисочке и взбить венчиком.

2. Этап

Брокколи помыть, разобрать на соцветитя и нарезать слайсами. Бросить в кипящую воду на одну минуту (не больше). Брокколи должны оставаться хрустящими. Воду слить и полностью остудить. Eсли вы любите сырые брокколи, то можно салат сделать с сырыми и не опускать их в кипяток.

1. Этап. Остренький салат с брокколи и вялеными томатами: Брокколи помыть, разобрать на соцветитя и нарезать слайсами. Бросить в кипящую воду на одну минуту (не больше). Брокколи должны оставаться хрустящими. Воду слить и полностью остудить. Eсли вы любите сырые брокколи, то можно салат сделать с сырыми и не опускать их в кипяток.

3. Этап

Лук мелко порезать. Вяленые томаты порезать на небольшие кусочки.

4. Этап

Соединить брокколи, томаты, лук, добавить заправку и всё перемешать.

5. Этап

Брынзу покpошить. Добавить брынзу и миндаль к салату и ещё раз перемешать.

6. Этап

Осторту салата можно регулировать по вашему вкусу, добавляя в заправку чуть больше или чуть меньше красного перца. Если вы не любите острые блюда, то красный перец можно заменить щeпоткой чёрного молотого.