Ингредиенты для - Слоеный фруктовый пирог-кекс
Как вкусно приготовить - Слоеный фруктовый пирог-кекс
1 . Этап
Молоко нагреть и заварить в нем 2 пакетика чая (желательно добавить чай с какими-нибудь вкусовыми добавками, тогда кекс будет иметь особый аромат). Заваривать несколько минут до нужной вам крепости. (У меня был белый чай, который никто не хочет пить, вот я так его и утилизирую).
2 . Этап
Отдельно смешать муку и сахар.
3 . Этап
Затем растопить сливочное масло и добавить к смеси чай+молоко.
4 . Этап
Добавить к смеси яйца, тщательно перемешивая, чтобы яйца не сварились.
5 . Этап
Жидкую смесь влить к муке+сахару.
6 . Этап
И, наконец, добавляем пачку разрыхлителя (в моей пачке 15 г).
7 . Этап
Наливаем 1/3 теста в форму и ставим в разогретую духовку до 200 гр. Печем до слегка золотистого цвета.
8 . Этап
Примерно вот так.
9 . Этап
И сверху выкладываем нарезанные фрукты. У нас вот были киви. (На заметку: в след. раз возьму фрукты поярче и поцветнее, чтобы слои различались получше).
10 . Этап
И сверху заливаем еще 1/3 частью теста. И снова в духовку до слегка золотистого цвета. И так еще 1 раз с оставшимся тестом.
11 . Этап
Получается вот такой красавец. Если пирог стал золотистым, но еще сыроватый внутри, то накрыть его фольгой и печь до готовности.
12 . Этап
Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!