Name: Сырное печенье с горчицей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: Сыр полутвердый - 60 г; Масло сливочное - 40 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Горчица - 2 ч. л.; Семена горчицы - 2 ст. л.; Порошок горчичный - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 100 г; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Сырное печенье с горчицей

1. Сыр полутвердый 60 г

2. Масло сливочное 40 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Соль 1 щепот.

5. Горчица 2 ч. л.

6. Семена горчицы 2 ст. л.

7. Порошок горчичный 0,5 ч. л.

8. Мука пшеничная 100 г

9. Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Сырное печенье с горчицей

1 . Этап

Готовлю продукты для приготовления печенья. Вместо горчичного порошка можно использовать готовую горчицу.

2 . Этап

Сыр натираю на мелкой терке, выкладываю мягкое сливочное масло и растираю вилкой, чтобы оба компонента равномерно перемешались. Добавляю одно яйцо.

1. Этап. Сырное печенье с горчицей: Сыр натираю на мелкой терке, выкладываю мягкое сливочное масло и растираю вилкой, чтобы оба компонента равномерно перемешались. Добавляю одно яйцо.

3 . Этап

Всыпаю соль, зерновую горчицу и горчицу готовую (горчичный порошок). Перемешиваю смесь.

4 . Этап

Муку просеиваю и добавляю к остальным ингредиентам.

5 . Этап

Замешиваю мягкое эластичное тесто. Охлаждаю в холодильнике 30 минут, накрыв миску с тестом пленкой.

6 . Этап

Достаю сырное тесто из холодильника и формирую из него цилиндр, диаметром 4-5 см. Получившуюся колбаску смазываю яичным желтком и обваливаю в сухом горчичном семени. Оборачиваю получившуюся "колбаску" пищевой пленкой, закрепляю концы. Убираю в холодильник еще на 30 минут (либо в морозильную камеру на 5 минут)

1. Этап. Сырное печенье с горчицей: Достаю сырное тесто из холодильника и формирую из него цилиндр, диаметром 4-5 см. Получившуюся колбаску смазываю яичным желтком и обваливаю в сухом горчичном семени. Оборачиваю получившуюся

7 . Этап

Охлажденное тесто нарезаю шайбочками толщиной 5 мм. Из данного количества теста получается 20 штук печенья. Выкладываю заготовки на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Печенье не увеличивается в размере, поэтому выкладываю друг от друга на расстоянии 2-3 см. Выпекаю в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 15 минут.