Салат из кабачков и перца на зиму
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат из кабачков и перца на зиму

1. Кабачок - 2 кг
2. Лук репчатый - 4 шт
3. Болгарский перец - 5 шт
4. Томатная паста - 350 г
5. Соль - 1 ст. л.
6. Сахар - 200 г
7. Уксус - 100 г
8. Вода - 100 г
9. Зелень - 1 пуч.
10. Масло подсолнечное - 300 г

Как вкусно приготовить - Салат из кабачков и перца на зиму

1. Этап

Банки и крышки простерилизовать в мультиварке на режиме «ПАР» в течении 10 минут (крышке в чаше с водой, а банки на пароварке)

1. Этап. Салат из кабачков и перца на зиму: Банки и крышки простерилизовать в мультиварке на режиме «ПАР» в течении 10 минут (крышке в чаше с водой, а банки на пароварке)

2. Этап

Лук мелко порезать и выложить в чашу мультиварки.

1. Этап. Салат из кабачков и перца на зиму: Лук мелко порезать и выложить в чашу мультиварки.

3. Этап

Порезать кабачки кубиками и выложить на лук.

1. Этап. Салат из кабачков и перца на зиму: Порезать кабачки кубиками и выложить на лук.

4. Этап

Порезать перец и тоже выложить в чашу.

1. Этап. Салат из кабачков и перца на зиму: Порезать перец и тоже выложить в чашу.

5. Этап

Отдельно в миску выложить пасту, соль, сахар, воду, масло, уксус и перемешать.

1. Этап. Салат из кабачков и перца на зиму: Отдельно в миску выложить пасту, соль, сахар, воду, масло, уксус и перемешать.

6. Этап

Вылить заливку в чашу мультиварки на овощи, сверху посыпать зеленью.

1. Этап. Салат из кабачков и перца на зиму: Вылить заливку в чашу мультиварки на овощи, сверху посыпать зеленью.

7. Этап

Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ» - 40 минут.

1. Этап. Салат из кабачков и перца на зиму: Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ» - 40 минут.

8. Этап

Горячий салат аккуратно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, плотно укупорить.

1. Этап. Салат из кабачков и перца на зиму: Горячий салат аккуратно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, плотно укупорить.