Тонкие блины на кефире

1 . Этап

Венчиком смешайте кефир, муку, яйцо, соль и сахар.

2 . Этап

Затем в половине стакана крутого кипятка размешайте соду и влейте эту смесь в тесто. Хорошо перемешайте. Если вам показалось, что тесто густовато, можно добавить еще немного воды.

3 . Этап

Дайте тесту немного постоять (3-5 минут). Тем временем поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее. Когда тесто "отдохнет", добавьте растительное или оливковое масло.

4 . Этап

Хорошо перемешайте. Вот тесто и готово. Можно приступать к жарке.

5 . Этап

Жарим на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Добавляйте немного масла, если будут подгорать.

6 . Этап

Тонкие блины на кефире готовы. Приятного аппетита!