Name: Пирог с рисом и курицей
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Вода - 100 мл; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Специи - по вкусу; Курица - 300 г; Рис - 1 пакет.; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 30 г; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Яйцо куриное - по вкусу; Сахар - по вкусу; Масло сливочное - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с рисом и курицей

Тесто

1. Мука пшеничная 200 г

2. Вода 100 мл

3. Масло растительное 1 ст. л.

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Специи по вкусу

Начинка

1. Курица 300 г

2. Рис 1 пакет.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Масло сливочное 30 г

5. Соль по вкусу

6. Масло растительное по вкусу

Дополнительно

1. Яйцо куриное по вкусу

2. Сахар по вкусу

3. Масло сливочное 30 г

Как вкусно приготовить - Пирог с рисом и курицей

1. Этап

Тесто готовится очень быстро, поэтому сначала приготовим НАЧИНКУ. Курицу отварить до готовности и нарезать. Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Соединить рис, лук и курицу. Посолить и поперчить. Начинка должна быть комнатной температуры!

2. Этап

ТЕСТО: в 100 мл теплой воды, растворить соль, добавить растительное масло и все перемешать. Постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное и мягкое тесто. Тесто завернуть и дать отдохнуть минут 20-30.

1. Этап. Пирог с рисом и курицей: ТЕСТО: в 100 мл теплой воды, растворить соль, добавить растительное масло и все перемешать. Постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное и мягкое тесто. Тесто завернуть и дать отдохнуть минут 20-30.

3. Этап

Пирог я делала в форме 20 см. Форму смазать сливочном маслом и обсыпать мукой ("французская рубашка")!

1. Этап. Пирог с рисом и курицей: Пирог я делала в форме 20 см. Форму смазать сливочном маслом и обсыпать мукой (

4. Этап

Тесто разделите на две равные части. Одну часть раскатайте и положите на дно формы, сделать небольшие бортики. Выложите начинку.

1. Этап. Пирог с рисом и курицей: Тесто разделите на две равные части. Одну часть раскатайте и положите на дно формы, сделать небольшие бортики. Выложите начинку.

5. Этап

Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Обязательно сделайте дырочки. Яйцо взбейте с сахаром и смажьте вверх пирога. Выпекайте при 180 С до румяности.