Name: Блинный торт с сельдью
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 500 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Дрожжи - 5 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Мука ржаная - 150 г; Мука пшеничная - 100 г; Сельдь - 100 г; Творог - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.; Сельдь - 100 г; Зелень - 1 пуч.

Ингредиенты для - Блинный торт с сельдью

1. Ржано-пшеничные дрожжевые блины( на 10 блинов 16 см в диаметре) Молоко 500 мл

2. Ржано-пшеничные дрожжевые блины( на 10 блинов 16 см в диаметре) Яйцо куриное 2 шт

3. Ржано-пшеничные дрожжевые блины( на 10 блинов 16 см в диаметре) Дрожжи 5 г

4. Ржано-пшеничные дрожжевые блины( на 10 блинов 16 см в диаметре) Сахар 1 ст. л.

5. Ржано-пшеничные дрожжевые блины( на 10 блинов 16 см в диаметре) Соль 1 ст. л.

6. Ржано-пшеничные дрожжевые блины( на 10 блинов 16 см в диаметре) Мука ржаная 150 г

7. Ржано-пшеничные дрожжевые блины( на 10 блинов 16 см в диаметре) Мука пшеничная 100 г

8. Творожно-селёдочный крем Сельдь 100 г

9. Творожно-селёдочный крем Творог 150 г

10. Творожно-селёдочный крем Яйцо куриное 1 шт

11. Творожно-селёдочный крем Зелень 1 пуч.

12. Творожно-селёдочный крем Перец черный 1 пуч.

13. Украшение Сельдь 100 г

14. Украшение Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Блинный торт с сельдью

1 . Этап

Начнём с блинов: Т. к. у меня быстродействующие дрожжи, то предварительно не активировала их, а смешала с обеими видами муки

2 . Этап

Тёплое молоко соединила с яйцами, солью и сахаром

3 . Этап

Соединить яично-молочную смесь с мучной. Консистенция должна быть густой сметаны. Накрыть и поставить в тёплое место на 30-40 минут. Если у Вас не быстродействующие дрожжи, то их нужно сначала активировать: для этого соединить дрожжи с 100 мл ТЁПЛОГО молока и сахаром, оставить на 20 минут. В этот момент соединить оставшее молоко, яйца и соль. К ним отправит подошедшие дрожжи и оба вида муки.

1. Этап. Блинный торт с сельдью: Соединить яично-молочную смесь с мучной. Консистенция должна быть густой сметаны. Накрыть и поставить в тёплое место на 30-40 минут. Если у Вас не быстродействующие дрожжи, то их нужно сначала активировать: для этого соединить дрожжи с 100 мл ТЁПЛОГО молока и сахаром, оставить на 20 минут. В этот момент соединить оставшее молоко, яйца и соль. К ним отправит подошедшие дрожжи и оба вида муки.

4 . Этап

Подошедшие тесто НЕ мЕШАТЬ Испечь на разогретой сковороде с добавление масла блины

5 . Этап

Блины накрыть и отставить, а тем временем займёмся начинкой-кремом. Соединить все ингредиенты и превратить с помощью блендера в однородную массу

1. Этап. Блинный торт с сельдью: Блины накрыть и отставить, а тем временем займёмся начинкой-кремом. Соединить все ингредиенты и превратить с помощью блендера в однородную массу

6 . Этап

Теперь необходимо собрать торт: Обмазать первый блин, накрыть вторым и т. д. Я делала это всё в кольце, но можно и без него. Поставить в холодильник на 30-60 минут.