Name: Блинный торт с сельдью
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 500 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Дрожжи - 5 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Мука ржаная - 150 г; Мука пшеничная - 100 г; Сельдь - 100 г; Творог - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.; Сельдь - 100 г; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с сельдью

Ржано-пшеничные дрожжевые блины( на 10 блинов 16 см в диаметре)

1. Молоко 500 мл

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Дрожжи 5 г

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ст. л.

6. Мука ржаная 150 г

7. Мука пшеничная 100 г

Творожно-селёдочный крем

1. Сельдь 100 г

2. Творог 150 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Зелень 1 пуч.

5. Перец черный 1 пуч.

Украшение

1. Сельдь 100 г

2. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Блинный торт с сельдью

1. Этап

Начнём с блинов: Т. к. у меня быстродействующие дрожжи, то предварительно не активировала их, а смешала с обеими видами муки

2. Этап

Тёплое молоко соединила с яйцами, солью и сахаром

3. Этап

Соединить яично-молочную смесь с мучной. Консистенция должна быть густой сметаны. Накрыть и поставить в тёплое место на 30-40 минут. Если у Вас не быстродействующие дрожжи, то их нужно сначала активировать: для этого соединить дрожжи с 100 мл ТЁПЛОГО молока и сахаром, оставить на 20 минут. В этот момент соединить оставшее молоко, яйца и соль. К ним отправит подошедшие дрожжи и оба вида муки.

1. Этап. Блинный торт с сельдью: Соединить яично-молочную смесь с мучной. Консистенция должна быть густой сметаны. Накрыть и поставить в тёплое место на 30-40 минут. Если у Вас не быстродействующие дрожжи, то их нужно сначала активировать: для этого соединить дрожжи с 100 мл ТЁПЛОГО молока и сахаром, оставить на 20 минут. В этот момент соединить оставшее молоко, яйца и соль. К ним отправит подошедшие дрожжи и оба вида муки.

4. Этап

Подошедшие тесто НЕ мЕШАТЬ Испечь на разогретой сковороде с добавление масла блины

5. Этап

Блины накрыть и отставить, а тем временем займёмся начинкой-кремом. Соединить все ингредиенты и превратить с помощью блендера в однородную массу

1. Этап. Блинный торт с сельдью: Блины накрыть и отставить, а тем временем займёмся начинкой-кремом. Соединить все ингредиенты и превратить с помощью блендера в однородную массу

6. Этап

Теперь необходимо собрать торт: Обмазать первый блин, накрыть вторым и т. д. Я делала это всё в кольце, но можно и без него. Поставить в холодильник на 30-60 минут.