Name: Панна-котта с клубникой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 200 гр.; Сливки - 200 гр.; Желатин - 10 гр.; Молоко сгущеное - 1.5 ст. л.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Сок ягодный - 250 гр.; Желатин - 7 гр.; Сахар - 0.5 ст. л.

Ингредиенты для - Панна-котта с клубникой

1. Сливочный слой Молоко 200 гр.

2. Сливочный слой Сливки 200 гр.

3. Сливочный слой Желатин 10 гр.

4. Сливочный слой Молоко сгущеное 1.5 ст. л.

5. Сливочный слой Сахарная пудра 1 ст. л.

6. Клубничный слой Сок ягодный 250 гр.

7. Клубничный слой Желатин 7 гр.

8. Клубничный слой Сахар 0.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Панна-котта с клубникой

1 . Этап

В небольшой кастрюльке смешать 250 г клубничного сока с желатином, оставить на 5-10 минут. Позже поставить на огонь, добавить 0.5 ст. л. сахара, непрерывно помешивать. Довести до температуры 40°С и снять с огня. Ни в коем случае не доводить до кипения

2 . Этап

Разлить по стаканам, желательно пошире. Заполнить на половину. Поставить в холодильник на 2 часа

3 . Этап

Готоыим сливочный слой. Половину молока отлить и смешать с желатином. Оставшуюся половину вместе со сливками поставить на медленный огонь, добавить сгущенку и пудру. Потом, непрерывно помешивая, влить вторую подовину молока с желатинлм. Нагреть до 75°С и снять с огня, не доводить до кипения. Долить в стаканы с клубничным слоем сливочный слой и убрать в холодильник на 2 часа.

1. Этап. Панна-котта с клубникой: Готоыим сливочный слой. Половину молока отлить и смешать с желатином. Оставшуюся половину вместе со сливками поставить на медленный огонь, добавить сгущенку и пудру. Потом, непрерывно помешивая, влить вторую подовину молока с желатинлм. Нагреть до 75°С и снять с огня, не доводить до кипения. Долить в стаканы с клубничным слоем сливочный слой и убрать в холодильник на 2 часа.

4 . Этап

Осталось украсить. Тут можно проявить фантазию. У меня, увы, кроме варенья ничего больше не было. Я нарисовала спирали из варенья. Можно подавать к столу