Кокосовое печенье с изюмом

1 . Этап

Отмеряем наши продукты -сахар, масло, кокосовую стружку и добавляем яйцо.

2 . Этап

Всё тщательно перемешиваем и добавляем изюм (можно его замочить и обсушить салфеткой). Затем муку с разрыхлителем. Не советую добавлять больше, даже если захочется, этого вполне достаточно.

3 . Этап

Вот такая получается масся.

4 . Этап

Протвень покрываем бумагой. Я его не смазывала. Выкладываем ложечкой шарики, величиной с грецкий орех, на небольшом расстоянии друг от друга..

5 . Этап

Выпекаем 12-14 минут. Если держать больше-они пересушатся. Оставляем на 5-10 минут для остывания. так как они очень хрупкие. А затем наливаем чай и зовём своих. Кому кофе? Наливаю!