Рогалики с маком на йогурте

1 . Этап

В маргарин (сливочное масло) добавить сахар, ванильный сахар. Муку смешать с солью, разрыхлителем теста, просеить в чашу с маслом.

2 . Этап

Перемешать и вилкой (у меня резак) или руками превратить в крошку. Тесто будет рассыпчатым. Добавить йогурт.

3 . Этап

Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, дать немного отдохнуть. Отлежавшее тесто разделить на две части.

4 . Этап

Раскатать тесто в круг на хорошо припыленной мукой доске и разрезать на секторы (я нарезаю формой для торта).

5 . Этап

На край выложить начинку.

6 . Этап

Края теста завернуть в середину (во избежания вытекания начинки) и скрутить тесто до конца.

7 . Этап

Заготовки рогаликов выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

8 . Этап

Яйцо взбить со сливками.

9 . Этап

Рогалики смазать смесью яйца со сливками. Я смазываю два-три раза. Выпекать в разогретой духовке до 180С 15-17 минут, следите за своей духовкой.

10 . Этап

Остужать на решетке.

11 . Этап

По желанию присыпать сахарной пудрой.