Приготовление

1 . Этап

Для приготовления теста для пирожных я использовала овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль". Измельчила их блендером.

1. Этап. Для приготовления теста для пирожных я использовала овсяные хлопья

2 . Этап

К овсяным хлопьям добавляем грецкие орехи и тоже измельчаем в мелкую крошку.

1. Этап. К овсяным хлопьям добавляем грецкие орехи и тоже измельчаем в мелкую крошку.

3 . Этап

Теперь добавляем цельнозерновую муку и ванилин.

1. Этап. Теперь добавляем цельнозерновую муку и ванилин.

4 . Этап

В тёплой воде растворяем мёд.

1. Этап. В тёплой воде растворяем мёд.

5 . Этап

Растворенный мед добавляем к сухим ингредиентам.

1. Этап. Растворенный мед добавляем к сухим ингредиентам.

6 . Этап

Замешиваем тесто.

1. Этап. Замешиваем тесто.

7 . Этап

Раскатываем его на силиконовом коврике как можно тоньше.

1. Этап. Раскатываем его на силиконовом коврике как можно тоньше.

8 . Этап

С помощью формочки или стакана вырезаем кружки.

1. Этап. С помощью формочки или стакана вырезаем кружки.

9 . Этап

Противень застилаем пекарской бумагой, переносим на неё заготовки пирожного.

1. Этап. Противень застилаем пекарской бумагой, переносим на неё заготовки пирожного.

10 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 10 минут.

1. Этап. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 10 минут.

11 . Этап

Для приготовления крема для пирожных берем тыкву. Которую режем на мелкие кусочки и запекаем в духовке.

1. Этап. Для приготовления крема для пирожных берем тыкву. Которую режем на мелкие кусочки и запекаем в духовке.

12 . Этап

Взбиваем запечённую тыкву с творогом, сливочным маслом, апельсиновой цедрой и соком.

1. Этап. Взбиваем запечённую тыкву с творогом, сливочным маслом, апельсиновой цедрой и соком.

13 . Этап

Добавляем коричневый сахар ТМ "Мистраль".

1. Этап. Добавляем коричневый сахар ТМ

14 . Этап

Остывшие коржики намазываем кремом и склеиваем по 4 штуки (у меня получилось шесть пирожных). Обмазываем кремом бока.

1. Этап. Остывшие коржики намазываем кремом и склеиваем по 4 штуки (у меня получилось шесть пирожных). Обмазываем кремом бока.

15 . Этап

Бока пирожных посыпаем измельчёнными грецкими орехами и овсяными хлопьями.

1. Этап. Бока пирожных посыпаем измельчёнными грецкими орехами и овсяными хлопьями.

16 . Этап

Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок и с помощью насадки "маленькая звёздочка" наносим крем на поверхность пирожного. Украшаем кусочком ореха и ягодкой клюквы. Угощайтесь!

1. Этап. Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок и с помощью насадки