Name: Овсяно-ореховые пирожные
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 100 гр.; Мука цельнозерновая - 100 гр.; Грецкие орехи - 30 гр.; Вода - 50 мл.; Мед - 3 ст. л.; Ваниль - 1 гр.; Тыква - 200 гр.; Творог - 100 гр.; Масло сливочное - 30 гр.; Апельсин - 0,5 шт.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 30 гр.; Овсяные хлопья - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Овсяно-ореховые пирожные

1. Тесто Овсяные хлопья 100 гр.

2. Тесто Мука цельнозерновая 100 гр.

3. Тесто Грецкие орехи 30 гр.

4. Тесто Вода 50 мл.

5. Тесто Мед 3 ст. л.

6. Тесто Ваниль 1 гр.

7. Крем Тыква 200 гр.

8. Крем Творог 100 гр.

9. Крем Масло сливочное 30 гр.

10. Крем Апельсин 0,5 шт.

11. Крем Сахар коричневый 2 ст. л.

12. Посыпка Грецкие орехи 30 гр.

13. Посыпка Овсяные хлопья 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овсяно-ореховые пирожные

1 . Этап

Для приготовления теста для пирожных я использовала овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль". Измельчила их блендером.

2 . Этап

К овсяным хлопьям добавляем грецкие орехи и тоже измельчаем в мелкую крошку.

3 . Этап

Теперь добавляем цельнозерновую муку и ванилин.

4 . Этап

В тёплой воде растворяем мёд.

5 . Этап

Растворенный мед добавляем к сухим ингредиентам.

6 . Этап

Замешиваем тесто.

7 . Этап

Раскатываем его на силиконовом коврике как можно тоньше.

8 . Этап

С помощью формочки или стакана вырезаем кружки.

9 . Этап

Противень застилаем пекарской бумагой, переносим на неё заготовки пирожного.

10 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 10 минут.

11 . Этап

Для приготовления крема для пирожных берем тыкву. Которую режем на мелкие кусочки и запекаем в духовке.

12 . Этап

Взбиваем запечённую тыкву с творогом, сливочным маслом, апельсиновой цедрой и соком.

13 . Этап

Добавляем коричневый сахар ТМ "Мистраль".

1. Этап. Овсяно-ореховые пирожные: Добавляем коричневый сахар ТМ

14 . Этап

Остывшие коржики намазываем кремом и склеиваем по 4 штуки (у меня получилось шесть пирожных). Обмазываем кремом бока.

1. Этап. Овсяно-ореховые пирожные: Остывшие коржики намазываем кремом и склеиваем по 4 штуки (у меня получилось шесть пирожных). Обмазываем кремом бока.

15 . Этап

Бока пирожных посыпаем измельчёнными грецкими орехами и овсяными хлопьями.

16 . Этап

Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок и с помощью насадки "маленькая звёздочка" наносим крем на поверхность пирожного. Украшаем кусочком ореха и ягодкой клюквы. Угощайтесь!