Name: Овсяно-ореховые пирожные
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 100 гр.; Мука цельнозерновая - 100 гр.; Грецкие орехи - 30 гр.; Вода - 50 мл.; Мед - 3 ст. л.; Ваниль - 1 гр.; Тыква - 200 гр.; Творог - 100 гр.; Масло сливочное - 30 гр.; Апельсин - 0,5 шт.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Грецкие орехи - 30 гр.; Овсяные хлопья - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овсяно-ореховые пирожные

Тесто

1. Овсяные хлопья 100 гр.

2. Мука цельнозерновая 100 гр.

3. Грецкие орехи 30 гр.

4. Вода 50 мл.

5. Мед 3 ст. л.

6. Ваниль 1 гр.

Крем

1. Тыква 200 гр.

2. Творог 100 гр.

3. Масло сливочное 30 гр.

4. Апельсин 0,5 шт.

5. Сахар коричневый 2 ст. л.

Посыпка

1. Грецкие орехи 30 гр.

2. Овсяные хлопья 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овсяно-ореховые пирожные

1. Этап

Для приготовления теста для пирожных я использовала овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль". Измельчила их блендером.

2. Этап

К овсяным хлопьям добавляем грецкие орехи и тоже измельчаем в мелкую крошку.

3. Этап

Теперь добавляем цельнозерновую муку и ванилин.

4. Этап

В тёплой воде растворяем мёд.

5. Этап

Растворенный мед добавляем к сухим ингредиентам.

6. Этап

Замешиваем тесто.

7. Этап

Раскатываем его на силиконовом коврике как можно тоньше.

8. Этап

С помощью формочки или стакана вырезаем кружки.

9. Этап

Противень застилаем пекарской бумагой, переносим на неё заготовки пирожного.

10. Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 10 минут.

11. Этап

Для приготовления крема для пирожных берем тыкву. Которую режем на мелкие кусочки и запекаем в духовке.

12. Этап

Взбиваем запечённую тыкву с творогом, сливочным маслом, апельсиновой цедрой и соком.

13. Этап

Добавляем коричневый сахар ТМ "Мистраль".

1. Этап. Овсяно-ореховые пирожные: Добавляем коричневый сахар ТМ

14. Этап

Остывшие коржики намазываем кремом и склеиваем по 4 штуки (у меня получилось шесть пирожных). Обмазываем кремом бока.

1. Этап. Овсяно-ореховые пирожные: Остывшие коржики намазываем кремом и склеиваем по 4 штуки (у меня получилось шесть пирожных). Обмазываем кремом бока.

15. Этап

Бока пирожных посыпаем измельчёнными грецкими орехами и овсяными хлопьями.

16. Этап

Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок и с помощью насадки "маленькая звёздочка" наносим крем на поверхность пирожного. Украшаем кусочком ореха и ягодкой клюквы. Угощайтесь!