Name: Торт Новогодний Кролик
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 4 штуки; Сахар - 150 грамм; Мука пшеничная - 130 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 20 миллилитров; Сметана - 500 миллилитров; Сахар - 100 грамм; Загуститель для сметаны - 2 штуки; Краситель черный пищевой - 2 щепотки; Краситель оранжевый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Новогодний Кролик

1. Яйцо куриное - 4 штуки

2. Сахар - 150 грамм

3. Мука пшеничная - 130 грамм

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 20 миллилитров

6. Сметана - 500 миллилитров

7. Сахар - 100 грамм

8. Загуститель для сметаны - 2 штуки

9. Краситель черный пищевой - 2 щепотки

10. Краситель оранжевый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Торт Новогодний Кролик

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или миксера, всыпьте 140 грамм сахара и щепотку соли. Взбейте примерно 4 минуты на самой высокой скорости техники до пышной пены. Главное — не перевзбейте, иначе масса расслоится.

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или миксера, всыпьте 140 грамм сахара и щепотку соли. Взбейте примерно 4 минуты на самой высокой скорости техники до пышной пены. Главное — не перевзбейте, иначе масса расслоится.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку по частям и вмешайте ее с помощью венчика или силиконовой лопатки, но не взбивайте. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом без аромата или сливочным топленым.

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Всыпьте пшеничную муку по частям и вмешайте ее с помощью венчика или силиконовой лопатки, но не взбивайте. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом без аромата или сливочным топленым.

4. Этап

Влейте тесто в форму и отправьте ее в духовку на 25-30 минут. Лучше всего выпекать бисквит в узкой высокой форме, чтобы можно было его разрезать на три части. После выпекания переверните форму на бок и остудите бисквит, иначе он осядет.

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Влейте тесто в форму и отправьте ее в духовку на 25-30 минут. Лучше всего выпекать бисквит в узкой высокой форме, чтобы можно было его разрезать на три части. После выпекания переверните форму на бок и остудите бисквит, иначе он осядет.

5. Этап

Только после остывания разрежьте бисквит по горизонтали на три части. Две части подойдут для мордочки, а одна часть — для ушек.

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Только после остывания разрежьте бисквит по горизонтали на три части. Две части подойдут для мордочки, а одна часть — для ушек.

6. Этап

Нижний корж выложите на блюдо. Из верхнего коржа вырежьте ушки, просто отрежьте две боковушки и по их контуру срежьте еще две боковушки. У вас останется ромб из серединки. Если не очень понятно, то просто вырежьте из бумаги ушки, но не слишком длинные, и по контуру бумаги вырежьте их из бисквитного коржа.

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Нижний корж выложите на блюдо. Из верхнего коржа вырежьте ушки, просто отрежьте две боковушки и по их контуру срежьте еще две боковушки. У вас останется ромб из серединки. Если не очень понятно, то просто вырежьте из бумаги ушки, но не слишком длинные, и по контуру бумаги вырежьте их из бисквитного коржа.

7. Этап

Сметану любой жирности выложите в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте сахар и загуститель для сметаны или для сливок.

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Сметану любой жирности выложите в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте сахар и загуститель для сметаны или для сливок.

8. Этап

Взбейте две минуты на низкой скорости, а затем еще 2-3 минуты на высокой скорости до загустения крема. Если используете жирные сливки, то загуститель не добавляйте!

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Взбейте две минуты на низкой скорости, а затем еще 2-3 минуты на высокой скорости до загустения крема. Если используете жирные сливки, то загуститель не добавляйте!

9. Этап

Обмажьте первый слой сметанным кремом. Если любите сочные торты, то можете сначала коржи пропитать сиропом или вареньем.

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Обмажьте первый слой сметанным кремом. Если любите сочные торты, то можете сначала коржи пропитать сиропом или вареньем.

10. Этап

Накройте вторым коржом и снова обмажьте сметанным кремом. Затем крем разделите на три части: 2 части небольшого размера и для одной части оставьте много крема. В одну маленькую часть вмешайте черный пищевой краситель, во вторую маленькую — оранжевый или розовый. Большую часть крема оставьте белой. Выложите белый крем в пакет с насадкой "травка" и отсадите бороду кролика и ушки.

1. Этап. Торт Новогодний Кролик: Накройте вторым коржом и снова обмажьте сметанным кремом. Затем крем разделите на три части: 2 части небольшого размера и для одной части оставьте много крема. В одну маленькую часть вмешайте черный пищевой краситель, во вторую маленькую — оранжевый или розовый. Большую часть крема оставьте белой. Выложите белый крем в пакет с насадкой

11. Этап

Из оранжевого крема отсадите носик и ушки. Вам понадобится три кондитерских пакета!

12. Этап

Из черного крема обрисуйте мордочку, ротик, щечки, глазки и контуры ушек. Можно напечатать рисунок кролика и, смотря по нему, рисовать. После этого оставшимся белым кремом обмажьте бока торта и ушки. Дополните ротик оранжевым или розовым красителем. Ваш торт полностью готов!