Name: Телятина с черносливом, тушенная в горшочке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Телятина - 1.3 килограмма; Чернослив - 200 грамм; Луковица - 2-3 штук; Морковь - 1-2 штук; Томатная паста - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 100 грамм; Соль и специи - по вкусу; Зелень - по вкусу

Телятина с черносливом, тушенная в горшочке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Телятина с черносливом, тушенная в горшочке

1. Телятина - 1.3 килограмма

2. Чернослив - 200 грамм

3. Луковица - 2-3 штук

4. Морковь - 1-2 штук

5. Томатная паста - 3 ст. ложки

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Соль и специи - по вкусу

8. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Телятина с черносливом, тушенная в горшочке

1. Этап

1. Телятину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите её на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарьте на сильном огне несколько минут до образования корочки.

2. Этап

2. Очистите и измельчите лук и морковь. Обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости и легкого золотистого цвета.

1. Этап. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке: 2. Очистите и измельчите лук и морковь. Обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости и легкого золотистого цвета.

3. Этап

3. На дно горшочков выложите измельченную свежую зелень, а также при желании лавровый лист или другие специи для аромата.

1. Этап. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке: 3. На дно горшочков выложите измельченную свежую зелень, а также при желании лавровый лист или другие специи для аромата.

4. Этап

4. Разложите по горшочкам мясо.

5. Этап

5. Следом — обжаренный лучок…

6. Этап

6. …и морковь с мелко нарезанным черносливом.

7. Этап

7. Томатную пасту разведите в воде. Добавьте соль и специи (с учетом того, что мясо и овощи не солили). Разлейте по горшочкам. Накройте крышками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на часик.

1. Этап. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке: 7. Томатную пасту разведите в воде. Добавьте соль и специи (с учетом того, что мясо и овощи не солили). Разлейте по горшочкам. Накройте крышками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на часик.

8. Этап

8. После огонь можно выключить, а горшочки — оставить в духовке еще минут на 20. Подавайте к столу блюдо с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!