Ингредиенты для - Сочни с творогом и клюквой
Как вкусно приготовить - Сочни с творогом и клюквой
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Отмеряем необходимое количество хлопьев. Измельчаем их в муку с помощью кофемолки.
3 . Этап
В чашку разбиваем яйцо и добавляем сметану. Слегка взбиваем.
4 . Этап
Отложить для начинки 1 ст. л. 5-злаковой муки и 2 ст. л. сахара. В чашку просеиваем муку двух видов, добавляем сахар, разрыхлитель теста и сливочное масло. С помощью вилки делаем тесто - крошку. Добавляем яично-сметанную смесь. Замешиваем тесто. Убираем на 15-20 минут в морозильную камеру ( можно убрать на 40 минут в холодильник).
5 . Этап
В чашку выкладываем творог, сахар, муку из хлопьев. Перемешиваем. Добавляем клюкву и аккуратно перемешиваем. Начинка готова.
6 . Этап
Достаем тесто и делим на 16 частей. Раскатываем каждую часть теста в лепешечку. Выкладываем на одну половину лепешки 1 ст. л. с горкой творожно - клюквенной начинки. Накрываем второй половиной лепешки. Прижимаем пальцем края сочня. Выкладываем приготовленные сочни на противень.
7 . Этап
Выпекаем 15-20 минут при160-180 градусах. Остужаем.
8 . Этап
Подаем наши сочни к чаю.