Name: Сочни с творогом и клюквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Хлопья злаковые - 100 г; Мука пшеничная - 250 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 120 г; Творог - 100 г; Клюква - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сметана - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сочни с творогом и клюквой

1. Хлопья злаковые - 100 г

2. Мука пшеничная - 250 г

3. Масло сливочное - 150 г

4. Сахар - 120 г

5. Творог - 100 г

6. Клюква - 50 г

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

9. Сметана - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сочни с творогом и клюквой

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Отмеряем необходимое количество хлопьев. Измельчаем их в муку с помощью кофемолки.

3. Этап

В чашку разбиваем яйцо и добавляем сметану. Слегка взбиваем.

4. Этап

Отложить для начинки 1 ст. л. 5-злаковой муки и 2 ст. л. сахара. В чашку просеиваем муку двух видов, добавляем сахар, разрыхлитель теста и сливочное масло. С помощью вилки делаем тесто - крошку. Добавляем яично-сметанную смесь. Замешиваем тесто. Убираем на 15-20 минут в морозильную камеру ( можно убрать на 40 минут в холодильник).

1. Этап. Сочни с творогом и клюквой: Отложить для начинки 1 ст. л. 5-злаковой муки и 2 ст. л. сахара. В чашку просеиваем муку двух видов, добавляем сахар, разрыхлитель теста и сливочное масло. С помощью вилки делаем тесто - крошку. Добавляем яично-сметанную смесь. Замешиваем тесто. Убираем на 15-20 минут в морозильную камеру ( можно убрать на 40 минут в холодильник).

5. Этап

В чашку выкладываем творог, сахар, муку из хлопьев. Перемешиваем. Добавляем клюкву и аккуратно перемешиваем. Начинка готова.

1. Этап. Сочни с творогом и клюквой: В чашку выкладываем творог, сахар, муку из хлопьев. Перемешиваем. Добавляем клюкву и аккуратно перемешиваем. Начинка готова.

6. Этап

Достаем тесто и делим на 16 частей. Раскатываем каждую часть теста в лепешечку. Выкладываем на одну половину лепешки 1 ст. л. с горкой творожно - клюквенной начинки. Накрываем второй половиной лепешки. Прижимаем пальцем края сочня. Выкладываем приготовленные сочни на противень.