Ингредиенты для - Голец, фаршированный креветками и сыром
Как вкусно приготовить - Голец, фаршированный креветками и сыром
1 . Этап
Креветки отварить в подсоленной воде в течение 2-3 мин., затем почистить.
2 . Этап
Порезать креветки кубиками.
3 . Этап
Сыр ТМ "Белебеевский" натереть на мелкой терке.
4 . Этап
Репчатый лук порезать мелкими кубиками.
5 . Этап
Рыбу (Голец) почистить, удалить голову, хвост и плавники.
6 . Этап
Пассеровать лук до золотистой корочки.
7 . Этап
В миску добавить порезанные креветки, натертый на терке сыр ТМ "Белебеевский", пассерованный лук. Смесь поперчить, посолить по вкусу.
8 . Этап
Смесь размешать.
9 . Этап
Дополнительно удалить у рыбы хребет и крупные кости. Рыбу посолить, поперчить по вкусу.
10 . Этап
Выложить начинку на рыбу.
11 . Этап
Брюшко у рыбы сколоть зубочистками или зашить нитками. Рыбу смазать растительным малом, сбрызнуть соком лимона.
12 . Этап
Выложить на поверхность рыбы дольки лимона.
13 . Этап
Завернуть рыбу в листы фольги и пекарской бумаги. Отправить в духовой шкаф для запекания. Запекать при 200-220С примерно 30-35 мин. Хочу обратить внимание, что в отдельных духовках времени может потребоваться чуть больше или меньше.
14 . Этап
Готовую рыбу освободить от фольги и пекарской бумаги, посыпать натертым сыром ТМ "Белебеевский" и вернуть в духовой шкаф для подрумянивания блюда на гриле.
15 . Этап
Рыбу выложить на блюдо, украсить дольками лимона.
16 . Этап
Рыбу порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита за праздничным столом!