Маринованные огурцы с соком из красной смородины

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Количество ингредиентов рассчитано на 3 литровые банки.

2 . Этап

На дно стерилизованной банки положить 2-3 горошины черного перца, веточки укропа, 2-3 лавровых листика. У огурцов срезать кончики и установить в банках вертикально.

3 . Этап

Залить подготовленные банки чистым кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 5-10 мин.

4 . Этап

В это время готовим заливку

5 . Этап

Смешать воду, сок, соль и сахар. Довести до кипения

6 . Этап

Слить с банок воду, положить в них по 2 зубчика чеснока, маленький кусочек горького перца, залить заливкой, добавить 1 ч. л. (на литровую банку) уксусной кислоты (70%) и закатать банки.

7 . Этап

Храниться такие заготовки могут несколько лет, но у нас они доживут только до зимы ))

8 . Этап

Приятного аппетита!