Жаркое из баранины с картофелем

1 . Этап

Итак, промываем баранину и нарезаем мясо на небольшие кусочки.

2 . Этап

Подготавливаем все необходимые специи, их вы можете подобрать по своему вкусу.

3 . Этап

Перемешиваем мясо со специями, добавляем немного соли и оставляем баранину на час мариноваться.

4 . Этап

Затем наливаем в толстостенную кастрюлю немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем на масле нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.

5 . Этап

Выкладываем к луку замаринованное мясо.

6 . Этап

Продолжаем жарить все, помешивая, пока баранина не покроется румяной корочкой.

7 . Этап

Наливаем в кастрюлю столько воды, чтобы она полностью накрывала баранину. Тушим мясо под крышкой на медленном огне в течение часа.

8 . Этап

Картофель чистим и нарезаем дольками, обжариваем его отдельно на сковороде до золотистого цвета.

9 . Этап

Через час добавляем картофель в кастрюлю к мясу, солим и перчим все по вкусу и готовим жаркое еще 15-20 минут.

10 . Этап

Подаем жаркое со свежей зеленью, с бульоном или без, кто как больше любит. Приятного всем аппетита!